2024年9月4日,由福建省连锁经营协会与浙江省连锁经营协会联合举办 2024 闽浙智慧连锁与品牌发展创新大会暨第六届福建连锁经营品牌发展大会在泉州举行,活动主题为:强基固本 提质增效 创新共享。
以下是来福隆综合超市有限公司总裁彭志元在2024闽浙智慧连锁与品牌发展创新大会暨第六届福建连锁经营品牌发展大会上的精彩致辞,由云现场整理。
各位领导,各位会长,各位同仁,大家下午好。我简单讲讲我自己,我作为零售的企业,我对零售业怎么看待,没有干货,希望大家提出宝贵意见。其实越是艰难,越应该专注主业。
现在的存量市场怎么做,我的理解是这样,顾客需要什么,顾客喜欢吗,围绕顾客为目标,如何提升商品的品质,优选来满足消费者的需求,这是存量市场,这是企业要思考的方向。跨行业要谨慎,我们在做的事情是区域合作,相互融合,共享成果。我们这次有厦漳四家企业联合成立一家企业,我们去全国优秀的企业参观学习,很多企业在他们没开之前,顾客的满意度非常高,一家企业光销售猪肉40头,这样的企业我们都非常喜欢。我们派了几十人去那个企业学习,它也告诉我们应该怎么做,可是回来没法弄,很难贯彻学习下去。我们就思考在全厦漳怎么落地,四家企业找寻合作,落位到新的公司来。
疫情过后,消费者的消费恢复到理性,线上的专卖店,以及在瓜分市场,没有产品差异,只有价格竞争。市场竞争到一定程度,对整个行业一定是不利的,对消费者也是不利的,没有合理的价格驱动,很难保证产品的品质和优秀的产品进入卖场。我们的思考是怎么在区域寻求合作。还有很多小企业竞争非常激烈,甚至有些亏钱在卖。如何寻求突破,我个人认为有好的方法是在单上要思考,在资源上要整合,把好的品类通过优秀的供应链体系引到市场来,作为企业的核心竞争力,单靠一个企业的推动和整合供应链是很难的,供应链最难的是产品的数量,整个五供应链体系能否达到。我们因为有了这几个。
另外四家企业把资源、信息、流程、供应链进行简化,优化商品贩售的方式和品类,让顾客得到更好的体验,提升商场的竞争力。我们做的事情,通过我们四家的努力,通过区域合作,相互融合共同享受成果。
最后一点是要寻求突围和创新,但要谨慎跨行业经营,要寻求企业之间的高度互动和五努力,打造更好的品质。我们在晋江新做的项目,我们的计划是员工尽量在35岁以下,另外员工的工资力求在同行业高500-800,医社保全上,否则你的新鲜团队很难在这个企业立足。
运营第一团队专业能力和服务能力,我觉得同行业没有所谓的竞争对手,只有相互伴行的朋友。为什么人家会得到顾客的喜欢和用户。第二你给员工的福利不够,需求和想法不够,他很难跟你同行,所以要提升员工,所以人效就很重要。每个企业的人效要好好思考,一个员工一个月为企业做了多少绩效,这样员工五对你才是真心的,你老是给员工两三千,让他给你努力工作是不可能的。第三是科技赋能,降本增效。我们以前的打秤人员很牛,但现在电子秤取代了他,甚至现在很多企业把科技赋能作为降本增效的一项重要的工作,科技赋能去减少成本投入是很重要的举措。
再有目标不同,我们这样的行业,作为高管不光要钱,一还要有权力,员工除了发展渴望成长以外,更重要的是钞票。我们在研究消费逻辑的背后是顾客是否喜欢,顾客简单就是我想到你这个地方买到我认为最有需要,性价比,品质最好的商品,最好你服务好一点,我们所谓的关系就是围绕客户,适当提高团队是有必要的。对社会,我们尽可能做到正能量的企业,对同行业我们要构建放心、品质、舒适的环境。你的客户不喜欢你,你就不可能有竞争力。我们希望通过我们的努力,打造一个能给员工展现有价值感,有幸福指数的团队。
对同行业,我们大家是朋友,相互学习,成长,我们在作的事情,很多人认为我们在开一家企业,但我们想投资一个可复制的团队,模式,我们未来的方向也不会太大,首先是向上提,我们的能力只能做这件事。
我讲讲自己对企业的看法,也希望大家多指教。