2025年6月17日，由福建省连锁经营协会主办的福建省连锁经营协会第七次会员代表大会暨连锁行业生态共建发展研讨会在福州举行，活动主题为：聚力连锁，共拓新局。

以下是华为云零售解决方案总监张未栋在本次活动上的精彩演讲

大家好，我来自中国区华为云负责零售行业的张未栋。现在全员都在讲AI，今天由我来跟大家讲讲华为对于AI以及零售的理解，我们自己做了哪些事情。

首先这一页看下华为，每一个伟大的企业或者现象级的企业都需要时代的红利，华为是通过改革开放的红利、人口红利，通过加入WTO出海的红利，最近才是AI的红利，这一路走来每次都是10倍的增长，所以才从两万美元起家的企业干到了八九千美元。当下是一个怎样的红利？现在是AI的红利，如果你没有抓住AI的红利，你的企业成本或者你扩张速度还有方方面面就会落后于这个时代，由于这个时代发展很快，华为以前是做通讯或者卖设备等等，这种模式跟不上技术的翻新，所以我们就推出了华为云。华为云上含了华为所有的体系，包括AI、互联网以及各种软件的应用方案。

华为云致力于成为整个行业的技术底座，这个技术底座是赋能行业帮助客户做数字化转型，帮助客户应用AI，我们能看到在各行各业像政企、金融、零售等等都在用华为云。这种模式对于整个社会来讲是最快的，如果你买一个设备从安装、调试再到上应用再投入生产有可能三个月、六个月过去了，这一波AI时代来的非常快。

所以用华为云用服务的方式用到技术，对于我们零售企业的快节奏来讲是最合适的模式。

DeepSeek是现象级的事情，这个事情对于我们到底有多少影响，我们能够看到十年前从3G到4G的时候，移动互联网出来的时候大家都觉得资费便宜了一点，流量带宽宽了一点，覆盖面密集了一点，就没有想到这项技术背后新生出来的商业模式的变化。如果没有移动互联网、没有3G到4G其实不会有微信，不会有消息服务和定位服务。从而就不会有移动支付、共享经济、网约车等等一系列的东西。

这一波AI的普及整个来讲，大家只知道是降本增效，只知道我们的速度快了，拓展客户或者是供应链成本等等，但是未来会生成新的商业模式出来。现在基本上是轨点的到来，这个轨点是怎么造成的？首先国家是在大力做AI基础设施投入，其实中美对抗现在主要核心点就是算力，基本上都是几千亿的投入。这个算力的累积就像当年我们建4G、5G一样，然后就是DeepSeek的出现，它的出现带来了两大变化，第一大变化是把整个AI应用的资费，训练也好或者是用输入输出的token也好便宜了很多，它的R1版本已经是ChatGPT-3的1/4，马上出的R2版本在R1版本上有可能还可能降。相当于它的AI应用成本能降到以前的百分之几了。

第二大变化是它开源，其实以前有豆包、Kimi都是现象级的AI应用，但是DeepSeek开源能够更好地跟所有的软件融合在一起，前面移动的同事也讲过有各种像智慧门店、AI客服，它的开源会大大促进它流入到各行各业的应用当中。所以这里有两个拐点，一个拐点就是工程应用，在工程应用创新当中随着DeepSeek的发展和AI的投入，成本会越来越密集。还有就是技术摸高，大家看科幻的时候也会看到一些奇点来了，AI现在的算力和智商能力已经超过人类，但是由于某些物理模型和数学模型当中的训练问题或者应用不丝滑的问题还没有达到奇点。

一旦奇点来了完全超越之后它在数理化和生物材料等等全面铺开之后，这个改变就是本质性的改变。

这里面就有两点，我们现在用的AI基本上是在工程创新，工程创新会流入到研产供销服各个领域，在生活和企业经营等都带来本质的变化。上面摸高会对科学整个逻辑产生本质的变化，现在创新药赛道，中国能跟欧美对抗，因为我们在医药研发方面将近有三十年的差距，但是由于AI能够通过基因解码，通过单抗和双抗的AI训练模型，可以大大缩短某些行业的差距。

具体我们来看零售行业，零售行业前面大家也看过，现在我们的零售行业从百货到供应链到一路走来，现在关注就两个点，一是会员系统，以前我们负责铺货、压货还有负责门店是不管你最终消费的感受，现在如果你不管最终消费的感受你卖咖啡或者卖零食，市场会慢慢萎缩，而且你的创新会慢慢跟不上消费者的口味。所以第一就是人，你要把几千万、几个亿或者几百万消费者给经营起来，从他们口里知道你的产品方向、知道你开店的方向，知道你投资的方向。二是货，货其实也是，现在整个来讲很多新零售出来，像瑞幸也好，像蜜雪冰城也好，从短短几年可以从几百家门店拓展到几万家门店，其实他的选址或者对于整个供应链的铺设完全不是传统经销商的模式所覆盖的，还有门店的规范、店员等等。

其实从华为来讲这些问题怎么解决，华为不是一个零售行业的整体解决方案的面上的提供商，而是一个技术提供商，我们从技术比如说数字化、AI、会员经营等为客户提供一系列的方案。

这里面我们看到华为公司怎么去理解这个事情，刚刚说过把一个零售企业抛开来讲，只要关注三个点，第一点就是刚才说到的，现在任何经营企业不能像传统的一样只突破，不管最终的消耗。白酒行业就压到经销商就可以了，也不管后面的白酒消耗等等，因为那个是高溢价的东西。但是我们现在跟五粮液做过一个项目，他也在建会员系统，他要看整个单品消耗还有看整个供应链后端的货物情况，所以我们要围绕人去建设会员系统，建设消费模型，建设标签等等，这个人就会告诉我们整个经营方向。所以第一个就是消费者，消费者运营理念我们会把消费者整个模型给提炼出来。

第二个是门店，门店来讲需要一个场，其实我们的食品公司、加工企业没有门店，没有门店会有一些线上商城，不管是线上还是线下你的门店是展示你的产品，还有展示整个亮点的窗口。所以门店经营其实是一个品牌最直接的反思。所以我们有一个门店的解决方案，从各种维度去规范几千几万家门店的统一性。

第三个是供应链，为什么现在都在提供应链，供应链首先是成本的问题，但是供应链更重要的是产品的问题，是以往你要做些口味好的产品，它的保质期基本上都在14天以内，有的甚至在7天以内，如果这种保鲜的产品你的供应链支持不了的话，你推出不了这些创新性的产品。所以你的供应链足够好才能推出一些适合消费者口味的，非常短保质的创新性的食品、饮料等等。因为现在的消费者越来越关注健康，健康的背后就是降低防腐剂、降低添加剂，背后就是保鲜程度和供应链要求会更加多。

华为经过人货场三个领域的打磨之后，华为会提供一套整体的解决方案，从底层技术到中间的数据治理、数字化、AI等等从华为云上提供给合作伙伴。

后面我们介绍几个案例，首先一是访销，这是针对门店的，因为在快速扩张的情况下有些供应商肯定会在门店里弄虚作假，这会大大损害我们的品牌商的品牌。所以我们会对所有的门店去做摆放规则还有门店的经营规格等等去做审核，这里面大量的审核会动用大量的人力，如果你通过AI的技术它可以通过视频，通过上传的摄像头等等一系列。所以你在快速扩张的时候，你去避免由于快速扩张带来的整个经营标准的不统一，这就是智慧访销的解决方案。这里面可以看到有些新兴品牌，像新零售出来的良品铺子、薛记、瑞幸，他们整个来讲经营规范的统一性是非常好的，都是通过数字化的手段去避免传统经销商在扩展时的一些漏洞。

二是预测模型，通过我们跟生鲜的兴盛优选，通过这些历史的销售数据之后我们建立销售模型，因为生鲜补货和生鲜库存占有这是对于整个零售食品行业来讲非常大的问题，这个销售模型可以支撑他对未来一两个月销售情况的支持，从而去帮助他的供应链调整他备补货等等一系列的问题。

还有我们对于会员系统的画像，会员系统的画像直接可以帮助你去识别精准的客群，因为这个标签来讲其实是有很多维度的，有的时候你做10个标签、20个标签或者30个标签，这些标签背后的分析就可以跟你的营销系统，比如说要互动或者推送一些优惠券，或者搞一些828、双11、双12活动等等都要基于这些标签系统对于你整个区域的人员画像你才能精准把你整个营销系统激活，背后的推动也需要这些。

背后还有整个个性化的点击，因为有些餐饮需要复购，你点击之后通过这些推荐IO会更高。还有数字员工，因为华为公司从2017年开始做数字化转型和用AI技术以来，我们的人员一直稳定在19、20万左右，大量是应用到数字技术之后把我们的平台，某些非核心主营或者供应链里有些冗余的岗位全部抵去除掉，我们有两万个数字员工，像翻译、助理、订单、流转、报销等等，这些环节全部会交给数字员工去打理。

后面我们看看一些案例，这是我们跟天虹商场做的，商场里面有些导购还有促销以及停车等等，这些里面DeepSeek植入之后，可以把一些线下的货物导购员服务放到线上，还有一些促销、问答等等这方面都可以放到线上。这是我们跟美宜佳做的无人便利店，他可以从供应链的补货、来店人员的付费到商品的导购是一站式的。整个来讲这个店可以保持24小时无人，规定时间我们的后端AI会通知补货人员去补货，从而整个达到这个店高效运行，这样同时把门店的经营进一步规范化，因为去人化的过程本来就是提效的过程，因为没有人的干预它的标准化绝对是100%可以的。

后面我们来看下本地的案例，这是我们跟瑞幸咖啡做的，瑞幸咖啡通过数据化借助大数据平台，现在的瑞幸咖啡有24000家店，其实以往五年只能扩张8千家店，在这里面就受限于选址、客群分析、流量分析等等，通过跟华为做大数据平台，把历史以往经验形成模型之后可以一年扩八千家店，相当于五年的扩张量。其实也积累于他一年卖30亿杯的订单数据和整个会员人群分布的会员系统。这背后的大数据全部可以支持他快速扩展。

其次是我们跟永辉超市，永辉超市在经营过程中有些负面的影响或者社区上好的建议等等，这些如果通过人员收集的话会比较慢，通过DeepSeek加上AI的检索对话去经营社区，这样的话可以进一步地去提升整个品牌的会员制度，让我们的消费者觉得更有温度。

三是九牧厨卫，厨卫我们跟厨卫来讲加强了内部的经营效率，包括内部的写作、智能问答等等，还有对于供应链的改造，后端的一些供应链上有些突破或者发货时间，还有链条的报表都可以通过AI检索，后面就可以帮助供应链整个供应商订货效率大大提高。

后面就是安踏，我们帮助他出海去做合规，快速进行全球化的战略部署。还有特步，我们全面跟他战略合作，通过数字化和一系列的战略，我们帮他去做全云盘货，进一步提高他的经营效率。

感谢大家！