云现场 | 第三届全国博士后创新创业大赛揭榜领题赛—

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云现场 | 第三届全国博士后创新创业大赛揭榜领题赛——现代农业与食品

时间：2025-06-27

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互动评论(26)

安静zxy

06-27

在技术指标中提到“风味还原度95%以上”，请问这一指标是如何定义和测量的？是否有具体的风味评价标准或参考模型？在实际生产中，如何确保这一指标的稳定性和一致性？回复

哒哒是只猫

06-27

海参预制食品的风味保真方面，根据目前的加工过程，您认为风味物质的损失主要来源于哪些加工阶段？这些加工阶段进行风味保真您觉得技术关键点可能哪些？回复

流星雨XR

06-27

您好，请问根据我们所需要采集的数据，是否有探索过物联网蜂箱（含传感器与无线传输模块）的日均功耗约为多少？是否采用太阳能光伏板+储能电池的离网方案？回复

刘子月_cat

06-27

超临界萃取等相关加工手段成本相对比较高，您觉得蜂蜜产品中是否具有哪类高附加值的成分能够承受一定的加工成本回复

粉红柠檬

06-27

PPT提到传统养殖中蜂群疾病监测滞后，年均损失率超20%，且计划采用AI声纹识别技术（频率20-500Hz）进行异常行为预警。请问现有蜂群声纹数据库的样本量（分蜂/病虫害场景）是否覆盖不同蜜源植物花期的环境噪声？回复

Tonoon

06-27

可不可以揭半个榜，我们在高光谱技术检测这一块有开发高标准农田光合作用监测仪。有合作的吗，我的手机微信15906620526.求合作方回复

李源

06-27

老师您好，如果是揭榜方能够提供比较成熟的技术（自有知识产权）更好一些，如果需要进一步展开研究，知识产权归属问题以及后续利益分配问题可以根据实际情况具体协商。@楚羿飞Sammi回复

薛大大大圈

06-27

目前绵油12等品种的制种成本中，人工拔除可育株的成本占比约多少？若成功开发分子标记辅助选择（MAS）技术，计划如何与现有制种流程（如育苗、田间管理）衔接？是否已有种业企业参与中试合作？回复

BerniceBerny

06-27

项目要求保持系在不同气候条件下维持98%不育株率，能否提供现有保持系在高温/低温、干旱/高湿等逆境下的育性波动数据？是否已开展表观遗传调控（如DNA甲基化）与育性稳定性的关联研究？回复

oaaaaaak

06-27

在绵MB作为父本时，杂交后代育性分离比偏离孟德尔遗传规律（不育率50%-80%），目前是否已排除细胞质遗传或表观遗传因素的影响？是否有初步假设（如雄配子体选择、基因互作效应）引导该现象的机制研究？回复

楚翌飞Sammi

06-27

项目合作中，博士后团队在菌种改造、酶制剂开发中的知识产权归属如何约定？若形成专利或标准，双方的署名规则和收益分成是否明确？是否包含技术迭代的后续合作条款？回复

罗马小王子1120

06-27

针对黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等多毒素共存体系，是否考虑构建“酶-菌协同作用网络”？回复

岳璐璐_

06-27

是否已经做过生物发酵的实验，目前微生物菌群的选择是否能有效降解纤维，提高氨基酸转化率，是否有用过发酵后的椰子粕进行添加，现在最高添加比例多少，或者说您认为希望添加量能到多少？另外是否会产生鸡蛋的特殊风味。回复

Mpqphjneokuiyrbslapdhekjpwyehd

06-27

椰子粕中含有的抗营养因子，如单宁、植酸，是否有做过研究对蛋鸡养殖的消化吸收的影响？是否需要采用相关措辞来降低对蛋鸡消化吸收的干扰。回复

labyrinth2001

06-27

椰子粕有什么特征性的抗氧化物质，如中链脂肪酸、多酚是否有表征过在鸡蛋中可实现富集，富集规律如何？有否研究过椰子粕对鸡蛋脂肪酸组成（如 Ω-3 脂肪酸含量）的提升效果如何？回复

小迟同学986

06-27

针对酶解过程中的苦味问题，目前是否可知苦味物质是来源于酶解的哪些肽类物质，目前有否相关的实验结果提供在蛋白质酶解控制优化上提供策略？回复

修lcyzl

06-27

所提到的婴幼儿的消化模型与实际的消化结果是否一致？使用体外的消化模型进行评价是否真实有效？回复

王淼08

06-27

april-四月喵

06-27

在开发低敏高消化米粉时，复合酶解体系的关键技术突破点是什么？目前是否已筛选出高效降解致敏蛋白的酶组合，其作用机理如何与婴幼儿消化生理特点匹配？回复

zcc赵晨辰

06-27

现有实验室的UPLC-OrbitrapHRMS设备，能否支持对氢键作用下分子聚集体（如乙醇-水-酸酯复合物）的高分辨质谱表征？回复

活动直播

活动介绍

为畅通人才、产业需求与海内外优秀博士（后）的对接交流渠道，2025年6月27日（周五）15:00在线上开展揭榜领题“现代农业与食品”赛道宣讲对接活动。届时，相关张榜单位技术负责人将针对项目技术难点、期望的解决方案和合作方式等进行详细说明与答疑。欢迎对该领域相关张榜项目感兴趣的海内外博士、博士后及团队报名参与宣讲活动。更多大赛最新消息请关注“全国博士后创新创业大赛”公众号推送。

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